Absinth-Grundwissen

Sucht man im Internet nach Informationen über Absinth, findet man eine Fülle an verschiedenen Webseiten, deren Inhalte oft widersprüchlich sind. Zum einen sind immer noch zahlreiche Gerüchte im Umlauf, die nach aktuellem Wissensstand angezweifelt oder widerlegt sind. Zum anderen wird man auf gewerblichen Internetauftritten oft schlecht beraten und mit übertriebenen Marketing-Behauptungen überhäuft, da viele Hersteller und Händler schnellen Umsatz einer gut informierten Kundschaft vorziehen.

Darum bieten wir an dieser Stelle eine Sammlung von Artikeln an, in denen Sie - nach unseren besten Bemühungen - nur historisch und wissenschaftlich abgesicherte Aussagen finden.
Wir richten uns vor allem an Absinth-Interessierte, die nur wenig oder gar nicht informiert sind. Aber auch für fortgeschrittene Absinthgenießer sollten unsere Artikel von Nutzen sein.
Frustriert vom letzten Gespräch mit einem Freund oder Familienmitglied, das unbelehrbar auf widerlegte Gerüchte beharrt? Schlecht beraten worden von Ihrem örtlichen Spirituosenhändler? Oder kennen Sie jemanden, der an Absinth interessiert ist, und einen guten umfassenden Einstiegspunkt in das Thema sucht? Empfehlen Sie unsere Webseite weiter!

In Fußnoten finden sie Links auf externe Webseiten, die jeweilige kritische Aussagen bekräftigen und oft ausführende Lektüre bieten, wenn Ihnen unsere kompakte Präsentation nicht genug sein sollte. Wir bemühen uns ausschließlich auf seriöse Webseiten und Artikel zu verlinken, die frei von Falschinformationen und haltlosen Gerüchten sind.


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Was ist Absinth?

Vor und nach der Wasserbeigabe

Es gibt viele unterschiedliche wermuthaltige Spirituosen, die heute unter der Bezeichnung "Absinth" verkauft werden. Die Unterschiede bezüglich Herstellung, Qualität, Erscheinungsbild und Geschmack sind so groß, dass man nicht viele Gemeinsamkeiten feststellen kann.
Ist es mit "Alkohol und Wermut" wirklich schon getan? Was macht Absinth wirklich zu Absinth?

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Die Geschichte des Absinth

Jean Béraud: Au Bistro

Die Geschichte des Absinths beginnt mit seiner namensgebenden Zutat - Artemisia Absinthium, dem Gemeinen Wermut.

Viele alte Zivilisationen benutzten Wermut als Heilkraut. Die frühesten bekannten historischen Dokumente, die Wermut als Heilpflanze erwähnen, reichen Jahrtausende zurück.

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Was ist Thujon?

Thujon, chemische Struktur

Viele Hersteller unauthentischer Absinthe machen Werbung mit dem Thujongehalt ihrer Produkte. Es soll der Eindruck entstehen, Thujon habe besondere Rauschwirkung. Spirituosenhändler erzählen ihren Kunden, ein hoher Thujongehalt sei ein Qualitätsmerkmal von Absinth.

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Trinkrituale

Absinthzubereitung mit Fontäne

Viele Getränke, die heute als "Absinth" verkauft werden, haben nicht viel mit originalem Absinth gemeinsam. Und ebenso wird Absinth heute oft anders getrunken, als es damals üblich war.

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Einkaufstipps

Robette Poster

In Was ist Absinth? haben wir uns damit beschäfigt, was Absinth wirklich zu Absinth macht.

Sollten Sie jetzt neugierig geworden sein, und wollen selbst probieren, stehen wir vor einem Problem:

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